減肥的人們為了降低一些體重可謂想出了各種招數，有些人甚至采用節食的辦法，而往往收效甚微又或容易反彈。對于這種情況近日有科學家聲稱，那些希望減肥的人們，應該開始將藍莓作為零食，因為藍莓能夠將脂肪細胞削減高達3/4。　　

　　據國外媒體報道，研究人員發現，這種水果不但可以分解掉現有的脂肪細胞，并且還能防止形成新的脂肪細胞，這使得其有望在不遠的將來成為和肥胖進行斗爭的有力武器。此外藍莓因其富含的高濃度多酚類物質，還可以幫助預防心臟病和糖尿病，絕對稱得上“超級水果”。

　　利用從實驗老鼠身上取下的組織，科學家們發現藍莓中的多酚類物質對脂肪細胞的影響。據科學網(kexue.com)了解，測試結果顯示，大量多酚物質的攝入可以降低體內的脂肪細胞數量達73%，即便是小量攝入也能使脂肪細胞減少27%。

　　研究報告作者，美國德克薩斯州女子大學的施瓦妮-莫格(Shiwani Moghe)表示，研究結果表明藍莓可以有助減少在體內形成脂肪組織，但相關研究還需要進行人體試驗，以確保沒有任何不良影響，并掌握合適的使用劑量。

　　該項研究成果已經在2011年美國營養學會試驗生物學年會上公布。