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臺灣研究人員揭開大蒜抗癌機理

日期:2011-11-24 08:54:49


據報道,目前臺灣兩名科學家揭開了大蒜的抗癌機理,他們認為,有機硫化合物使大蒜聞起來有股臭味,但這些化合物卻能抑制大腸癌細胞。相關研究論文已獲得湯森路透科學卓越研究獎。  

 

據了解,此次癌細胞研究由臺灣大學教授鍾景光和楊家欣完成。他們的研究成果揭示了大蒜抗癌成分是如何運作的,并為藥物研發提供契機。  

 

鍾景光指出,大蒜中的有機硫化合物雖使大蒜發出一股臭味,但這些成分卻能有效抑制大腸癌細胞,而他們的研究完整揭示大蒜中抗癌成分對癌細胞的影響過程,得知抗癌成分如何讓癌細胞周期停滯,直到死亡的過程,提供大腸癌藥物研發的參考依據。  

 

鍾景光表示,正進行細胞體外實驗,研究在低濃度的情況下,大蒜中的抗癌成分對癌細胞新生血管增生的抑制作用,希望為大腸癌藥物研發提供更多幫助。



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