英國一家健康機構提醒公眾，追求健康食品應適度，不要自以為某些食品不健康而拒之千里。

　　是種病

　　英國國家進食障礙研究中心專家德安娜·杰德說，英國十分之一女性和二十分之一男性患“健康食品癥”。

　　這個名詞由美國醫生史蒂文·布拉特曼１９９６年“創造”，指病態地癡迷健康食品。

　　“健康食品癥”表現為最初希望經由合理進食和運動擁有健康身體，但后來偏離初衷，從追求健康身體變成追求健康食品，誤以為自己不適合吃某類食物，以至徹底不吃。

　　英國《每日郵報》２２日援引杰德的話報道：“患這種病的人逐年增加。”

　　中心去年接到６０００多個“健康食品癥”患者打來的求助電話。

　　難察覺

　　杰德說，“健康食品癥”披著健康“外衣”，是一種隱性進食障礙。患者給自己定下一堆規定，如不吃肉或不吃面食、奶制品，盡可能少攝入熱量。

　　杰德把“健康食品癥”比作厭食癥的表親，發展下去可能引發其他疾病，嚴重威脅健康。

　　杰德注意到，“健康食品癥”在年輕人中增多趨勢明顯。她認為大量所謂健康食品的信息充斥在電視、雜志、互聯網上，更容易影響以至誤導年輕人。

　　營養學專家格萊尼絲·瓊斯說，媒體影響不可小視。她認識的一名女子讀一篇文章說西蘭花可能導致某種疾病后再不吃這種蔬菜。

　　迷健身

　　一些“健康食品癥”患者的表現除了挑剔飲食外，還包括癡迷健身。

　　山姆·蒙克豪斯現年２１歲，來自樸次茅斯，以農家干酪、原味酸奶、雞蛋和雞肉為主要食品，“追求高蛋白，不吃碳水化合物”，偶爾吃個漢堡包，就擔心脂肪增加。

　　他堅持每天運動大約２小時，中午在上班地點抽空練舉重、仰臥起坐、俯臥撐，回家后跑步４５分鐘并做一些其他運動。

　　卡倫·諾里斯２０多歲，承認自己癡迷“健康食品”。食品對于她而言更像是維持生命機器運轉的“燃料”，而不是美味佳肴。

　　她不允許自己“長肉”，嚴防糖和飽和脂肪進入身體，拒吃餅干、蛋糕和水果。她每天至少做１小時力量訓練和１小時心肺鍛煉，完成不了會感到“焦躁”。