研究發現地中海式飲食有助預防心臟病復發
日期:2010-06-09 17:05:27
所謂地中海式飲食習慣是指食用大量水果、蔬菜、堅果、豆類、谷類,食用適量魚類、肉類、雞鴨和乳類產品,用餐時喝點葡萄酒,食用油以菜子油和橄欖油為主。
雅典大學研究人員對1000名心臟病患者進行跟蹤調查,以了解地中海式飲食習慣與心臟病復發之間的關系。這些患者曾出現心臟病發作或胸口疼痛等癥狀,其中近半數的人在首次因心臟病入院治療后的兩年內,出現了病情復發現象。
研究發現,與最不嚴格遵守地中海式飲食習慣的人相比,最嚴格遵守這一飲食習慣的人心臟病的復發幾率大大降低,即在首次心臟病發作的第一個月之內,后者心臟病復發的幾率低31%;在兩年之內,復發幾率低近40%。
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