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不含雙酚A就安全嗎?No!

日期:2016-02-03 09:28:52

 雙酚A,也稱BPA,在工業上雙酚A被用來合成聚碳酸酯(PC)和環氧樹脂等材料。60年代以來就被用于制造塑料(奶)瓶、幼兒用的吸口杯、食品和飲料(奶粉)罐內側涂層。BPA無處不在,從礦泉水瓶、醫療器械到及食品包裝的內里,都有它的身影。每年,全世界生產2700萬噸含有BPA的塑料。

 

但是,有研究報道,BPA能導致內分泌失調,威脅著胎兒和兒童的健康。癌癥和新陳代謝紊亂導致的肥胖也被認為與此有關。傳統的毒理學研究表明,雙酚A只有在很高的劑量時才會影響動物。201311月份的一項研究表明,雙酚A在比我們以往認為的更低劑量水平上對我們產生著影響(雙酚A能在更低劑量水平影響人體健康)。之后,在《藥物化學雜志》(Journal of Medicinal Chemistry)上發表的一項研究表明,雙酚A能夠損害細胞中生長過程必不可少的蛋白質的功能。雙酚A通過結合到兩種不同的小GTP酶上——K-RasH-Ras,從而阻斷GDPGTP之間的交換,從而危害人類的健康。歐盟認為含雙酚A奶瓶會誘發性早熟,從201132日起,禁止生產含化學物質雙酚A(BPA)的嬰兒奶瓶。

 

目前,很多塑料產品生產商宣傳時,稱他們的水瓶、吸管杯和玩具產品“不含雙酚ABPA-free)”,以此作為一個安全指標。塑料生產行業轉而用雙酚S來代替雙酚A,因為雙酚S是抗浸出的,這種想法似乎是行得通的。但是,2015112日在《PNAS》發表的一項研究中,加拿大卡爾加里大學Deborah Kurrasch實驗室的研究人員提供證據表明,BPABPS會在斑馬魚中引起大腦發育的改變,從而導致多動癥。

 

最近,加州大學洛杉磯分校(UCLA)的一項研究再次證明,BPS(雙酚S)——BPA的常用替代品,可加速胚胎發育和破壞生殖系統。相關研究結果發表在21日的《Endocrinology》。這項動物學研究首次檢測了BPABPS對“關鍵腦細胞和控制生殖器官生長和功能的基因”所產生的影響。

 

本文資深作者、UCLA David Geffen醫學院生理學教授、生殖內分泌學家Nancy Wayne解釋說:“我們的研究表明,用BPA的替代品來生產塑料制品,不一定更安全。”

 

利用斑馬魚模型,Wayne和她的同事發現,暴露于低水平的BPABPS——相當于污染河水中發現的痕跡,可在25個小時內快速改變動物在生理胚胎期的生理學。Wayne說:“卵孵化時間加快,從而導致魚早產。當存在BPABPS時,胚胎發育比正常要快得多。”

 

UCLA的研究小組,其中包括第一作者Wenhui Qiu——來自上海大學客座研究生,之所以選擇斑馬魚,是因為其透明的胚胎可以讓我們“看到”細胞的生長。

 

利用熒光綠色蛋白標記,研究人員跟蹤了魚類生殖內分泌腦細胞的發育,其控制著青春期和生育能力。在第二項發現中,研究小組發現,內分泌神經元的數量增加了百分之40,這表明BPA可過度刺激生殖系統。

 

Wayne說:“暴露于低水平的BPA對控制繁殖的胚胎腦細胞的發育和控制生命后期繁殖的基因,影響較為顯著。我們在不含BPA的產品中看到了BPS的許多相同效果。BPS是無害的。”Wayne懷疑,調節繁殖的神經元的過度刺激,可能導致性早熟和生殖系統的破壞。她的實驗室計劃在未來的研究中調查這個問題。

 

Wayne2008年揭開他第一個關于BPA的發現后,立即丟棄了她家里所有的塑料食品容器,用玻璃取而代之。她和她的家庭盡可能地購買玻璃包裝的食品和飲料。Wayne強調:“我們的發現是可怕的,也是重要的。因為斑馬魚是‘煤礦金絲雀’的水中版本。”

 

最后,研究人員驚奇地發現,BPABPS部分是通過雌激素系統部分起作用的,部分地通過一種甲狀腺激素系統而發揮它們的作用。Wayne說:“大多數人認為BPA可模仿雌激素的影響。但我們的工作表明,它也模仿甲狀腺激素的作用。由于甲狀腺激素在懷孕期間對大腦發育的重要影響,所以我們的工作對于一般的胚胎和胎兒發育(包括在人類),有著重要的意義。”

 

在過去的幾十年中,美國研究人員已經提出,內分泌干擾化學物質可能會導致早產和青春期早發的增長。Wayne說“我們的數據支持這一假設。如果BPA影響各種各樣的動物物種,那么它就可能會影響人類健康。”

 

BPA會滲入食物,尤其是在熱的時候,來自易拉罐的內壁和消費產品,如水壺、嬰兒奶瓶、食品容器、塑料餐具。BPA也存在于隱形眼鏡、眼鏡鏡片、光盤、供水管道,一些現金和ATM收據,以及一些牙科密封劑和復合材料中。在2015年,美國和歐洲預計將生產超過500萬噸含有添加劑的產品。

 


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