咖啡化合物可預防肥胖相關疾病
日期:2014-11-13 09:04:46
目前,美國佐治亞大學(UGA)的研究人員發現,咖啡中一種常見的化合物,可能有助于預防肥胖帶來的破壞性影響。
相關研究結果發表在最近的國際知名藥劑學雜志《Pharmaceutical Research》,科學家們發現,綠原酸(CGA),可顯著降低高脂肪飲食喂養小鼠的胰島素抵抗和肝臟脂肪堆積。
本文第一作者、UGA藥學院博士后研究人員Yongjie Ma稱:“以前的研究表明,飲用咖啡可以降低慢性疾病(如2型糖尿病和心血管疾病)的風險。我們的研究,通過著眼于這種特殊化合物相關的益處,進一步擴展了這些研究。這種化合物不僅在咖啡中發現甚多,而且存在于其他的水果和蔬菜,如蘋果、梨、番茄和藍莓。”
在過去的20年中,美國肥胖者的數量顯著增加。根據美國疾病控制和預防中心資料顯示,超過三分之一的美國成年人和大約17%的兒童都是肥胖者,每年花在肥胖上面的醫療費用超過1470億美元。
除了體重增加之外,肥胖的兩個常見副作用是,胰島素抵抗增加和肝臟脂肪積累。如果不經治療,這些疾病會導致糖尿病和肝功能不良。
為了檢測CGA的治療效果,研究人員用高脂飲食喂養一組小鼠達15周的時間,每周兩次給它們注射CGA溶液。他們發現,CGA不僅可有效地預防體重增加,而且也有助于維持正常的血糖水平和健康的肝組成。
Ma在本文通訊作者、藥物和生化科學系Dexi Liu教授的實驗室工作,他指出:“CGA是一種強大的抗氧化劑,可減少炎癥。大量證據表明,肥胖相關的疾病是由慢性炎癥引起的,所以,如果我們可以控制它,我們就有望抵消體重增加過多的這些負面影響。”
但是作者迅速指出,CGA并不是萬靈藥。適當的飲食和定期的運動,仍然是減少肥胖相關風險的最佳方法。
在這項研究中,小鼠接受高劑量的CGA,遠遠高于人類通過定期飲用咖啡或食用富含水果蔬菜飲食所吸收的CGA量。
然而,研究人員認為,CGA可以為那些需要額外幫助的人,提供一定治療基礎。他們計劃進行更多的研究,來開發一種專門用于人類消費的CGA配方。
Ma表示:“我們并不是建議,人們開始喝很多咖啡來保護自己遠離不健康的生活方式。而是我們認為,可以利用CGA研發一種有用的治療方法,當那些處于肥胖相關疾病風險的人出現積極的生活方式改變時,幫助他們。”
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