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β-胡蘿卜素的生物合成研究取得新進展

日期:2013-11-05 09:03:30


中科院武漢植物園科研人員在β-胡蘿卜素生物合成方面獲得進展。相關成果發表于《歐洲微生物學會聯合會微生物學快報》。

 

據了解,β-胡蘿卜素是一種天然色素,有很高的藥理學及營養學價值,現已廣泛應用于醫藥、保健品、食品添加劑及化妝品等行業。構建高效合成β-胡蘿卜素的微生物菌株具有良好的應用前景。

 

此次研究人員于釀酒酵母中重構了β-胡蘿卜素的生物合成途徑,將來源于紅發夫酵母中與β-胡蘿卜素合成相關的基因crtYBcrtI轉入釀酒酵母,并對這兩個基因進行了密碼子優化。同時,他們通過過量表達異戊稀代謝途徑中的關鍵限速酶HMGR基因,發現菌株β-胡蘿卜素的產量提高了很多,且對釀酒酵母的生長無影響,最終得到具備高效合成β-胡蘿卜素能力的釀酒酵母工程菌株。

 

該研究為釀酒酵母大規模生產β-胡蘿卜素提供了依據,也為釀酒酵母中萜類物質生物合成及代謝工程改造提供了一定的理論基礎。

 



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