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芹菜基因讓玫瑰花保鮮1個月

日期:2011-02-25 13:15:05

據英國《每日郵報》近日報道,美國北卡羅來納州立大學的科學家發現,一種芹菜基因可幫助玫瑰花擺脫采摘之后導致其萎謝的瓣枯病,他們將這種基因注入玫瑰花后,玫瑰花在采摘后1個月仍可保持新鮮。

  一些真菌病原體感染植物后,會產生一種名叫甘露醇的糖醇,這種糖醇會干擾該植物對瓣枯病的抵抗能力,瓣枯病會使花瓣萎謝、葉片脆弱,將生菜長時間放在冰箱中也會產生這種后果。

  為了使玫瑰花采摘后能長時間保鮮,北卡羅來納州立大學的園藝學家約翰·多利和約翰·威廉森博士從芹菜中提取出了一種名為“甘露醇脫氫酶”的基因并將其注入玫瑰花中,讓玫瑰花能對抗瓣枯病的威脅。

  威廉森稱,很多植物天生就擁有這種基因,但玫瑰是否也擁有該基因仍不確定,如果存在,它也無法產生足夠多的酶幫助玫瑰花抵御瓣枯病。

  經過基因改良后的玫瑰花在外觀和氣味上與正常玫瑰花并無差異,目前,科學家正在對這些玫瑰花進行測試,以了解它們抵御瓣枯病的能力有多強。

  將花朵從一個地方運往另一個地方會減少其花瓣的保鮮時間。多利表示,這項研究的目的是制造出保鮮時間更長的玫瑰花。也有其他科學家致力于此類研究,比如,有科學家將水和某類糖分混合在一起,讓植物在采摘之后的保鮮時間更長并對抗一些植物疾病。


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