科學家破譯可可樹基因有助于提高產量改良口味
日期:2010-09-19 15:06:29
一組科研人員來自美國食品商馬爾斯公司、國際商用機器公司、美國農業部和幾所美國大學。他們宣布,幾乎完成了弗拉斯特奧可可樹的基因組序列圖。這種可可樹出產的可可豆在世界可可總產量中占80%至90%。
項目領導人之一、美國農業部生物學家戴維·庫恩告訴法新社記者:“這種可可樹好比世界上所有可可樹的祖先。”
一支由法國農業發展研究中心牽頭的研究隊伍同時宣布,他們破解了克里奧爾可可樹的基因組序列。這隊研究人員來自6個國家。項目負責人、美國賓夕法尼亞州立大學生物學家馬克·吉奧蒂納恩說,他們選擇不同種類的可可樹,以便與美國研究人員的項目實施基因比對,通過比對“弄清楚很多東西”。
另一個原因是,克里奧爾可可樹雖然產量小,但結出的可可豆味道好,如果能提高產量,種植者愿意栽種這個品種。
這些科研人員說,研究成果有助于培養出抗病蟲害和天災的可可樹,提高產量,改良口味,解決貧困。
法國農業發展研究中心說,通過破解克里奧爾可可樹基因序列,他們發現“數以百計”的基因,它們有可能使可可樹具備獨特品質,對抗嚴重困擾種植者的病蟲害。
可可是全球第三大食品原料,僅次于糖和咖啡。全球每年可可產量大約為300萬噸,大多數來自非洲。世界可可基金會說,多達5000萬人的生計直接或間接依靠可可種植。
兩組科研人員15日說,他們各自破解了一種可可樹的基因組序列。這項成果有望提高可可豆產量,供食品商做出更加美味的巧克力。
研究人員來自6個國家
一組科研人員來自美國食品商馬爾斯公司、國際商用機器公司、美國農業部和幾所美國大學。
他們宣布,幾乎完成了弗拉斯特奧可可樹的基因組序列圖。這種可可樹出產的可可豆在世界可可總產量中占80%至90%。
項目領導人之一、美國農業部生物學家戴維・庫恩告訴法新社記者:“這種可可樹好比世界上所有可可樹的祖先。”
一支由法國農業發展研究中心牽頭的研究隊伍同時宣布,他們破解了克里奧爾可可樹的基因組序列。
這隊研究人員來自6個國家。項目負責人、美國賓夕法尼亞州立大學生物學家馬克・吉奧蒂納恩說,他們選擇不同種類的可可樹,以便與美國研究人員的項目實施基因比對,通過比對“弄清出很多東西”。
另一個原因是,克里奧爾可可樹雖然產量小,但結出的可可豆味道好,如果能提高產量,種植者愿意栽種這個品種。
前景廣闊
這些科研人員說,研究成果有助于培養出抗病蟲害和天災的可可樹,提高產量,改良口味,解決貧困。
法國農業發展研究中心說,通過破解克里奧爾可可樹基因序列,他們發現“數以百計”的基因,它們有可能使可可樹具備獨特品質,對抗嚴重困擾種植者的病蟲害。
法新社援引國際可可基因測序協會的數據報道,可可是全球第三大食品原料,僅次于糖和咖啡。
全球每年可可產量大約為300萬噸,大多數來自非洲。根據聯合國糧食及農業組織數據,西非國家科特迪瓦是世界最大可可生產國,產量占全球總產量大約40%。
世界可可基金會說,多達5000萬人的生計直接或間接依靠可可種植。
美國農業部農業研究部門主管愛德華・尼普林說:“這一成果不僅使巧克力行業受益,而且還惠及數以百萬計的小農場主。”
吉奧蒂納恩認為,巧克力生產商將來也許能借助研究成果生產出更美味的巧克力,它們含有更多可能有益于健康的黃酮類成分。
成果免費共享
馬爾斯公司兩年前宣布,5年內投資1000萬美元研究可可基因組序列。
馬爾斯公司植物研究負責人霍華德―揚娜・夏皮羅告訴《紐約時報》記者,他們將公開所有基因數據,不設知識產權限制。使用者可以通過網站獲取數據,但必須同意,不為任何由這些數據得出的成果申請專利。
吉奧蒂納恩說,他的研究隊伍也打算允許人們免費使用數據并且不明確禁止使用者申請專利。
他說,原本只有一個基因組測序項目,但馬爾斯公司和美國農業部“決定單干,所以我們也決定實施我們的原定計劃”。
農業部基因專家雷蒙德・施內爾則給出另一種說法,稱本方項目早于對方,現在研究已經完成,所以發布成果,并非要搶對方風頭。
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