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脂肪酸或有助治療炎癥與糖尿病

日期:2010-09-09 17:27:54

來自美國加州大學(xué)圣地雅哥分校等處的研究人員發(fā)現(xiàn)了Omega-3脂肪酸的新作用:可以抑制炎癥反應(yīng),甚至能改善肥胖小鼠的糖尿病癥狀。這一研究成果公布在《細(xì)胞》(Cell)雜志上。
 
領(lǐng)導(dǎo)這一研究的是美國加州大學(xué)圣地雅哥分校的內(nèi)分泌學(xué)家Jerrold Olefsk,這位科學(xué)家致力于脂肪與免疫反應(yīng)的研究,曾發(fā)現(xiàn)超重的人易患心臟病和糖尿病及更為嚴(yán)重的豬流感,是因為他們的脂肪引發(fā)了炎癥反應(yīng)。
 
而最新的研究發(fā)現(xiàn)Omega-3脂肪酸可以抑制炎癥反應(yīng),甚至能改善肥胖小鼠的糖尿病癥狀。之前的研究認(rèn)為魚油中的主要成份Omega-3脂肪酸具有抗炎癥的作用,但是Omega-3脂肪酸是如何抑制炎癥反應(yīng)的,科學(xué)家們卻不是很了解。
 
在這篇文章中,研究人員研究了一組能夠結(jié)合不同脂肪酸的G蛋白質(zhì)偶聯(lián)受體(G protein-coupled receptors, GPRs),結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中GPR120 表現(xiàn)在參與發(fā)炎反應(yīng)的免疫細(xì)胞上,而且還會結(jié)合Omega-3脂肪酸。
 
為了驗證其中的關(guān)連,研究人員在表達(dá)有GPR120的小鼠免疫細(xì)胞中加入Omega-3脂肪酸,結(jié)果發(fā)現(xiàn)發(fā)炎反應(yīng)的所有路徑都被阻斷了。之后他們讓剔除GPR120的基因改造鼠和正常鼠吃食高脂肪食物,結(jié)果兩種小鼠都造成肥胖和患上糖尿病。
 
科學(xué)家早就認(rèn)為反炎和肥胖相關(guān)的糖尿病有關(guān)。當(dāng)他們在食物中加入Omega-3脂肪酸讓小鼠血液中的Omega-3脂肪酸濃度倍增時,結(jié)果正常鼠的糖尿病癥狀就有所減輕,雖然這些小鼠仍是肥胖的,不過對胰島素的敏感度較高。可是剔除GPR120的基因改造鼠不管吃了多少Omega-3脂肪酸,其糖尿病癥狀都不見改善。
 
來自美國亞特蘭大梅瑟大學(xué)的藥理學(xué)家認(rèn)為,GPR120還可能表現(xiàn)在小腸細(xì)胞,可能調(diào)節(jié)了讓胰臟釋放胰島素的激素,因此GPR120可能還影響了糖尿病癥狀,可能是藥物作用的好目標(biāo)。
 
Olefsky表示,GPR120應(yīng)該是Omega-3脂肪酸控制發(fā)炎的主要途徑,不過他認(rèn)為其他機制也有可能存在,因為消化系統(tǒng)會把一些Omega-3脂肪酸解成更短的脂肪酸,有證據(jù)顯示那些脂肪酸有可能透過其他途徑影響發(fā)炎。不過Olefsky并不建議病人攝取魚油來改善糖尿病或發(fā)炎病狀,這還需要進一步的評估出多少Omega-3脂肪酸才會對人體有效。
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