孩子挑食,這也許是基因的問題
日期:2016-10-20 09:00:43
幼兒的父母(特別是媽媽)總是被孩子的吃飯問題搞得心力交瘁。她們常常在抱怨:小朋友不好好吃飯,喜歡挑食,不吃之前沒吃過的東西。看著別人家的孩子白白胖胖,媽媽感到挫敗和焦慮。其實,這并不一定是喂養問題。
一項最新發表的成果表明,根據對16個月大的兒童的行為研究,挑食和拒絕嘗試新的食物都受到兒童遺傳組成的嚴重影響,而不僅僅是成長的結果。換句話說,這是基因的問題。這項成果發表在《Journal of Child Psychology and Psychiatry》上。
倫敦大學學院的研究人員調查了來自1921個家庭的雙胞胎,包括同卵和異卵雙胞胎。這些幼兒大約16個月大,都伴有挑食(food fussiness)和新食物恐懼癥(food neophobia),后者是指害怕嘗試不熟悉的食物。這些幼兒的父母則完成了兒童飲食行為的調查問卷,包括他們喜歡吃什么,拒絕吃什么。
通過分析,研究人員發現,挑食可通過遺傳和環境這方面的因素來解釋。此外,基因在兒童的飲食行為中發揮關鍵作用。倫敦大學學院的Andrea Smith表示:“對于16個月大的幼兒,我們發現46%的挑食可通過基因來解釋,而58%的新食物恐懼癥也可通過基因解釋。”她是這篇論文的第一作者。
Smith認為,許多基因都可能影響挑食。“沒有哪一個基因是挑食基因 – 它們包括許多不同的基因,”她談道。“這些遺傳影響可能包括,個體在飲食行為上的輕微差異,個體對質感和口味的敏感程度,外向性格,以及他們對新環境的接受程度。”
研究表明,環境因素(如家庭生活)也同樣起作用,不過它對食物恐懼癥的影響較小。這表明盡管存在遺傳傾向,但父母的行為仍然可以影響幼兒的行為。Smith認為,父母可采取一些策略,比如反復提供某種食物,并鼓勵孩子去摸摸它或聞聞它,而不是強迫他們吃下去。
“每個孩子都是不同的,多多少少有些挑食。我們的研究已經證明,如果你的孩子挑食,讓他嘗試新食物的最有效方法是,你也吃同樣的東西,并且熱情地給出示范,”伯明翰大學的Jacqueline Blissett說,他沒有參與這項研究。“如果你希望他吃西蘭花,但自己不吃,這將很難實現。”
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