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Cell子刊:禁食可以減肥也可以治病

日期:2016-05-30 09:01:34

 近年來越來越多的研究顯示,禁食不僅可以減肥還能帶來許多其它的好處。南加州大學USC的科學家們最近在Cell Reports雜志上發表文章指出,禁食能讓機體殺死壞細胞,生成健康的新細胞,進而緩解多發性硬化癥

 

多發性硬化癥是一種常見的中樞神經系統自身免疫性疾病。研究人員建立了多發性硬化癥的小鼠模型,讓這些小鼠周期性的禁食三天。他們發現,這種飲食療法減輕了所有小鼠的疾病癥狀,甚至使20%的小鼠完全康復。進一步研究表明,周期性禁食提高了多發性硬化癥小鼠的皮質酮水平,減少了引發炎癥的細胞因子,改善了負責免疫的T細胞,促進了小鼠的髓鞘再生。

 

在多發性硬化癥中,故障T細胞會破壞保護神經的髓鞘,影響大腦與機體的信息傳輸,導致視力障礙、肌無力等多種癥狀。在干預T細胞的同時促進髓鞘再生,是延緩疾病發展的關鍵??雌饋?,周期性禁食能夠做到這一點。

 

“我們的禁食方案殺死了搗亂的免疫細胞,”USCValter Longo教授說。“小鼠恢復正常飲食之后,會生成健康的免疫細胞和髓鞘生產細胞,一些小鼠因此而痊愈。”

 

研究人員還在60名多發性硬化癥患者中測試了這種飲食方案的安全性和有效性。他們的工作證明,周期性禁食很可能是安全有效的,能改善患者的生活質量和身心健康。當然,這種飲食療法能否大規模用于臨床還有待于進一步的研究。

 

早在幾千年前,人們就提出了禁食這一養生概念。道家的“辟谷”就是一種禁食形式。但直到近幾十年,科學家們才揭示了這種養生方法的分子機制:禁食能調控自適應細胞應答,減少氧化損傷和炎癥反應,優化能量代謝,從而增強細胞的保護作用。

 

2014Longo等人發現,周期性的長時間禁食不僅對免疫系統損傷有保護作用,而且還能誘導免疫系統再生,令休眠的干細胞開始更新。這是人們首次發現天然干預手段能夠激活干細胞,促進器官或系統的再生。這項研究發表在Cell旗下的Cell Stem Cell雜志上。

 

Longo等人2015年的一項研究表明,定期采用一種模擬節食作用的飲食方式,可能會產生許多不同的健康益處。比如減少內臟腹部脂肪,增加老年小鼠的祖細胞和干細胞,促進神經再生和改善學習記憶。相關研究結果發表在Cell旗下的Cell Metabolism雜志上。

 


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